לטופו:

---

חותכים את הבצל לפרוסות

---

מחממים מחבת גדולה עם שמן

---

מטגנים את הבצל על אש בינונית עד שהוא חרוך היטב

---

חותכים את הפטריות לרבעים, מוסיפים למחבת

---

חותכים את הטופו לפרוסות לא שוות בגודלן

---

מוסיפים את פרוסות הטופו ומטגנים, עד להזהבה

---

מתבלים בלימון ותבלינים

---

לפירה:

---

מקלפים תפוחי אדמה

---

מכניסים אותם שלמים לסיר עם מים חמים עד להתרככות מועכים את תפוחי האדמה היטב

---

מוסיפים שמן קוקוס ,שמן זית ומתבלים

---