קארי מאסמן

מצרכים
טופו הבית
בצל קטן
2 גזרים
2 כפות שמן קוקוס
כף וחצי ממרח מאסמן
פחית קרם קוקוס
2 תפוחי אדמה גדולים
4 עלי כפיר ליים
מקל קינמון
3 כפות רוטב סויה
כף תרכיז תמרהנדי
כף סוכר
רבע כוס מים
אופן ההכנה
מחממים בסיר שמן קוקוס, מתגנים את ממרח המאסמן בשמן למשך דקה
מוסיפים את קרם הקוקוס, ומערבבים
מוסיפים את הירקות, טופו, כפיר, קינמון, רוטב סויה, תמרהינדי ומים
מערבבים ומבשלים עד לרתיחה
מעבירים לאש נמוכה, עד שתפוחי האדמה רכים (למשך כשלושת רבעי שעה)
מומלץ להגיש עם אורז